Монодисперсная структура смолы обеспечивает высокую химическую и осмотическую стабильность. Улучшенная кинетика даёт лучшую динамическую ёмкость если сравнивать с гетеродисперсными смолами .

Lewatit S 2568 успешно применяется в пищевой промышленности при :

• умягчение (декатионирование) растворов органических продуктов, таких как тростниковый и свекловичный сахар, крахмал, глицерин, желатин, сыворотка и т.д.
• экстракция аминокислот, например, лизина
• умягчение растворов, особенно очищенных сахарных сиропов

Ионообменная смола Lewatit S 2568 обладает такими качествами:

• высокая скорость при работе и при восстановлении
• использование всего объема смолы, низкая потребность воды для собственной необходимости
• равномерное распределение регененрационного раствора по всему объёму, равномерность в рабочей зоне

Типовые физические, химические и технологические свойства Lewatit S 2568:

• Ионная форма поставки - Na
• Структура - макропористая
• Внешний вид - бежево-серые непрозрачные гранулы
• Коэффициент однородности - 1,1
• Средний размер гранул, мм - 0,65 (+/- 0,05)
• Насыпная плотность (+/- 5 %) г/д - 740
• Содержание воды, % - 52-57
• Общая обменная ёмкость минимум экв/л - 1,7
• Стабильность в диапазоне pH - 0-14
• Рабочая температура макс. °C - 120
• Линейная скорость при обратной промывке макс. м/ч - 10-12